Επιστημονική Ονομασία: Sideritis perfoliata
 
Περιγραφή-Ιδιότητες: Το επιστημονικό του όνομα Sideritis προέρχεται από τη λέξη σίδηρος λέγεται ότι δόθηκε στο φυτό, λόγω της ικανότητας του φυτού να θεραπεύει τις πληγές που προκαλούνται από σιδερένια αντικείμενα. Σύμφωνα µε άλλη εκδοχή ο σιδερίτης είναι πηγή σιδήρου στα ροφήματα που παρασκευάζονται από αυτό το φυτό, ενώ μια άλλη άποψη υποστηρίζει ότι η ονομασία του οφείλεται στο σχήμα που έχουν τα σέπαλα που μοιάζουν με αιχμή λόγχης. Όπως κι αν προέκυψε το όνομα του, είναι  γνωστός από την αρχαιότητα στην Ελλάδα και βρίσκουμε σχετικές αναφορές από το Θεόφραστο   και τον Διοσκουρίδη. 
 Η μεγάλη γκάμα ιδιοτήτων του οδήγησε πολλούς γνώστες των βοτάνων να χαρακτηρίσουν το τσάι του σιδηρίτη ως τον "βασιλιά" του τσαγιού. 
Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων, της ρινικής συμφόρησης, των αναπνευστικών προβλημάτων και του επίμονου βήχα. 
Ανακουφίζει από τη δυσπεψία και το στομαχόπονο.
Είναι τονωτικό και διουρητικό, βοηθώντας στις περιπτώσεις νεφρολιθίασης.
Είναι ισχυρό στυπτικό και χρησιμοποιείται ενάντια στη διάρροια, την κολίτιδα και τους κολικούς του πεπτικού.
Καταπραϋντικό του πεπτικού, εφιδρωτικό, αποτοξινωτικό, θερμαντικό και σπασμολυτικό για το αναπνευστικό.
Βοηθά στην αναιμία χάρη στο σίδηρο που περιέχει.
Είναι διεγερτικό του εγκεφάλου και των μυών.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η πιο εντυπωσιακή ιδιότητα του καταγράφηκε πρόσφατα και σύμφωνα με αυτήν η συχνή κατανάλωση τσαγιού από σιδηρίτη μπορεί να προλάβει την νόσο Alzheimer.
 
Χρήση: Καταναλώνεται ως αφέψημα τόσο ζεστό όσο και κρύο.
 
Τόπος προέλευσης: Καλλιέργεια στο κτήμα μας στην Κορόνη στο Μιτσερό.
 
Συγκομιδή: Χειρονακτικά , χωρίς χρήση μηχανημάτων Μαϊος 2024.