Επιστημονική Ονομασία : Salvia fruticosa
 
Περιγραφή-Ιδιότητες: Στην Κύπρο είναι γνωστή με το όνομα σπατζιά. Το τσάι από φασκόμηλο θεωρείται ένα από τα βασικά ροφήματα του χειμώνα λόγω κυρίως της ιδιότητάς του ως ένα πολύ καλό όπλο κατά του κρυολογήματος, κατά παθήσεων του λαιμού ή του λάρυγγα, κατά της βρογχίτιδας κλπ. Επιπλέον είναι και χωνευτική, εμποδίζει δραστικά την εφίδρωση, είναι αντιδιαρροϊκή και εμμηναγωγή.
 
Χρήση: Χρησιμοποιείται ως αφέψημα. Λόγω του έντονου αρώματός του φασκόμηλου αρκούν 3-4 φύλλα ανά φλυτζάνι τσάι για να το αρωματίσουν.
 
Τόπος προέλευσης: Βουνά της Μαδαρής.
 
Συγκομιδή: Χειρονακτικά , χωρίς χρήση μηχανημάτων Ιούλιος 2025.